VARIEDADES trigo pan
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SY211
Es una variedad de germoplasma francés de ciclo intermedio similar a BUCK® SY 100, con mayor potencial productivo y amplia adaptación. Se diferencia de éste por ser de menor altura y presentar mayor tolerancia al vuelco.
Desde el punto de vista sanitario BUCK® SY211 se destaca por su excelente comportamiento a Roya Estriada y su tolerancia a Fusarium de la espiga. A Roja de Hoja presenta un comportamiento intermedio y resulta susceptible a Roya de Tallo.
BUCK® SY211 es de grano rojo de alto peso de mil semillas, con muy buen peso hectolítrico. En cuanto a su calidad comercial e industrial, muestra buen nivel de proteína con una destacada relación molinera (alta extracción con baja ceniza). Es una variedad del Grupo 2 de Calidad y se destaca por su alto valor de estabilidad farinográfica.
